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• Appareil respiratoire :
vapeur d'eau 0,5 l/jour
(dissolution du O2 avant diffusion)
• Réactions chimiques lors de la digestion :
hydrolyses
• Transport des nutriments en solution
(plasma — lymphe interstitielle — cytoplasme cellulaire)
• Rejet des déchets cellulaires
par les reins (urine : 1 l/jour)
par la peau (sueur : 0,5 l/jour)
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Perte d'eau
= 2,5 l/jour
Remplacement nécessaire
= 1,3 à 3 l/jour
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